10 وصفات كاكانين بسيطة لمحاولة في المنزل

الفلبينيين هم مستهلكون ضخمون للأرز. إنه جزء ضروري من المطبخ لدينا وكذلك الثقافة ككل. نحن نحبها كثيرًا لدرجة أن الوجبة ليست كاملة بدونها. من هذا مثل الينابيع أنواع مختلفة من الأرز: على البخار وكذلك المقلي والأبيض والبني ، رقيق وكذلك لزجة. يمكننا الحصول عليها لتناول الإفطار والغداء ، وكذلك العشاء. لكن هذا ليس كل شيء. لقد اكتشفنا بالمثل طريقة لتحليةها وكذلك تناول وجبة خفيفة أو حلوى. الذهاب إلى كاكانين.

الكاكانين هو كعكة الأرز ، وكذلك متوفرة بأشكال عديدة. من Sapin-Sapin إلى Bibingka إلى وضع Bumbong ، إليك بعض وصفات Kakanin البسيطة والسريعة على YouTube التي يمكنك تجربتها في المنزل. يتم تحضير معظمهم مع استخدام البخار وكذلك يحتاج إلى مكونات قليلة جدًا.

ما هو مغطى في هذا الدليل؟

Mini Sapin-Sapin
بيكو مع لاتيك
كوتسينتا
باليتاو
بوتو بومبونج
Bibingka خاص
بوتو دي ليتشي
bibingkang malagkit na bigas
جبن بوتو الناعم
الفول السوداني Tikoy لفة
المزيد من النصائح على موقع يوتيوب ⬇

Mini Sapin-Sapin

عندما كنت طفلاً ، أضع في اعتبارك انتظار “Potpot” (Horn) الخاص بتجميعها ، مع إعلان وصوله. لقد استمتعت بتناول SAPIN-SAPIN منذ ظهورها النابض بالحياة. مصنوعة من دقيق الأرز وكذلك حليب جوز الهند ، هذه الوجبة الخفيفة اللزجة أو الدبق هي واحدة من المفضلة الفلبينية. تشارك هاون وكذلك قناة المعجنات وصفتها لـ Sapin-Sapin باستخدام دقيق الأرز الدبق ، دقيق الأرز الروتيني ، السكر ، حليب جوز الهند النقي ، الحليب المكثف ، النكهة ، بالإضافة إلى نكهة Langka. فحص مربع الوصف للقياسات الدقيقة وكذلك النصائح العملية الأخرى.

الاشتراك في الهاون والمعجنات هنا!

بيكو مع لاتيك

تستخدم أطباق La Carlene الأرز الدبق وكريم جوز الهند وحليب جوز الهند والسكر البني وأوراق الباندا لجعلها بيكو أو سينوكماني. نسختها هي النوع الأكثر نموذجية مع طبقة Latik (Coconut Curd). سوف تكتشف إجمالي التفاصيل للمكونات وكذلك الإجراء أثناء مشاهدة الفيديو.

اشترك في أطباق La Carlene هنا!

كوتسينتا

Kutsinta أو Cuchinta هو نوع آخر من كعكة الأرز التي لها مظهر يشبه الجيلاتين وكذلك الهيكل وكذلك اللون البني المحمر عادة. هناك طرق مختلفة لطهي Kutsinta – بعضها يستخدم ماء Lye ، والبعض الآخر لا.

يشمل إصدار LV Simple Cooking Water. المكونات الأخرى هي السكر البني ، ومسحوق أناتو (ATSUETE) ، والمياه الدافئة ، والنشا (أو التابيوكا) ، الدقيق الدبق ، وكذلك الدقيق. أولئك الذين يتجنبون ماء الغسول (LIHIA) يعوضون عن طريق استخدام دقيق الكسافا (نشا التابيوكا) بدلاً من الدقيق الدبق. شريك Kutsinta مع جوز الهند المبشور أو الجبن.

اشترك في LV Simple Cooking هنا!

باليتاو

من المحتمل أن يكون Palitaw أحد أبسط أنواع كعكة الأرز. عادة ما يكون مظهره مسطحًا وكذلك بيضاويًا في الشكل ، ومع ذلك يختلف الشكل مثل المستديرة مع حشوات YEMA أو UBE. Panlasang Pinoy يعلم المشاهدين بالضبط كيفية القيام بذلك. هنا هي المكونات التي تحتاجها: دقيق الأرز الدبق ، الماء ، جوز الهند المبشور ، السكر الأبيض ، وكذلك بذور السمسم المحمصة.

اشترك في Panlasang Pinoy هنا!

بوتو بومبونج

بوتو بومبونج هو كاكانين الأساسي للفلبيني خلال عيد الميلاد. لا يزال بإمكانك اكتشافهم يتم تقديمهم خارج موسم عيد الميلاد ولكن نادراً ما يتم ذلك. يتم قطع شرائح الأرز الدبق ذات البخار الأرجواني على البخار مع السمن (أو الزبدة) وكذلك رشها بالسكر وكذلك جوز الهند المبشور ، ثم مغطاة بأوراق الموز. عادة ، يتم إقران بوتو بومبونج مع الشاي المحلي.

يوضح لنا Madiskarteng Nanay بالضبط كيف يمكننا أن نجعله حتى بدون قالب الخيزران عن طريق استبدال رقائق الألومنيوم. المكونات بسيطة وبسيطة في العثور عليها: دقيق الأرز الدبق ، نكهة UBE ، جوز الهند المبشور ، السكر ، الحليب المكثف (اختياري) ، وكذلك الجبن المبشور (اختياري).

اشترك في Madiskarteng Nanay هنا!

Bibingka خاص

Bibingka هو واحد آخر عيد الميلاد كاكانين. تقليديًا ، يتم طهيه في وعاء طيني مبطن مع ورقة موز على الفحم. وعادة ما تعلوها البيض المملح وكذلك جوز الهند المبشور. يستخدم إصدار Savor Easy قوالب معدنية وكذلك الفرن بدلاً من الأواني الطينية وكذلك الفحم. هنا المكونات: دقيق الأرز الدبق ، دقيق الأرز ، مسحوق الخبز ، الملح ، البيض ، حليب جوز الهند ، السكر ، بالإضافة إلى الزبدة المذابة. بالنسبة للطبقة ، الجبن اختياري.

اشترك في تذوق بسيط هنا!

بوتو دي ليتشي

تعد أمي تجسس روايتها من بوتو دي ليتشي في هذا الفيديو. بالنسبة إلى Flan Leche ، المكونات البيض صفار البيض ، والحليب المكثف ، وكذلك لون الطعام (الأصفر). بالإضافة إلى قاعدة Puto ، تكون المكونات كلها ذات الغرض ، ومسحوق الخبز ، والملح ، والحليب المتبخر ، وبياض البيض ، وكذلك السكر. إنها تستخدم الزبدة لتشمل قوالب الكوب ، وبالتالي فإن المنتجات المكتملة لن تلتصق.

اشترك في جاسوس أمي هنا!

bibingkang malagkit na bigas

هذا هو نوع آخر من البيكو أو سينوكماني ، فقط مع كمية كبيرة من الصقيل جوز الهند. يوضح Kusina ni Romy Bibingkang Malagkiوصفة T na bigas باستخدام الأرز الدبق والسكر الأبيض وحليب جوز الهند ، وكذلك ورقة الباندا. بالنسبة للطبقة/الزجاج ، استخدم حليب جوز الهند وكذلك السكر البني. يقترح المبلغ المقترح لكل مكون في مربع الوصف.

اشترك في Kusina ني رومي هنا!

جبن بوتو الناعم

توفر Jane Sakkam وصفة جبن بوتو الناعمة مع هذه المكونات: الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والزبدة المذابة والحليب المتبخر والبيض والماء والجبن. أثناء مشاهدة الفيديو ، سترى المبلغ الدقيق المطلوب لكل مكون للحصول على نفس النتيجة بالضبط مثلها.

اشترك في جين ساكام هنا!

الفول السوداني Tikoy لفة

يوضح Kusina Ni Lola بالضبط كيف يمكنك إصلاح لفائف الفول السوداني بسرعة. ستتطلب فقط دقيق الأرز الدبق والسكر الأبيض والحليب المكثف والفول السوداني المطحون المحمص (للطلاء) وزبدة الفول السوداني (للملء) ، وكذلك الماء. توجد قياسات المكونات وكذلك الملاحظات/النصائح الأخرى في مربع الوصف.

اشترك في Kusina ني لولا هنا!

2020 • 8 • 27

المزيد من النصائح على YouTube ⬇

المنشورات ذات الصلة:

كالا: السكر الاندفاع في مدينة باكولود ، الفلبين

BACUIT GRILL BAR وكذلك مطعم في El Nido ، Palawan

مجتمع الكاتشب الغذائي: أين تأكل في مدينة باجويو ، الفلبين

الذوق الأول لفاكهة مارانج – ساوث كوتاباتو ، الفلبين

5 وصفات Pinoy لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة (Noche Buena & Media Noche Food Ideas)

توصيل شاي الحليب: فروع مفتوحة من Moonleaf و Coco و Happy Lemon و Gong Cha & More!

Tokyo Tokyo Frozen Packs + قائمة الفروع المفتوحة للشحن

شحنة السوشي + بالضبط كيفية الطلب (مترو مانيلا)