تشيوس اليونان: دليل السفر لمدة 5 أيام
تشيوس اليونان ربما تكون الجزيرة الأكثر روعة ، وبالتأكيد في اليونان. لقد سمعنا جميعًا عن بقع المسافر الشعبية في كريت وسانتوريني وميكونوس وكورفو ، لكن ماذا عن تشيوس؟ مع قرى العصور الوسطى ، وثقافة متميزة ، والسكان المحليين ، والشواطئ الرائعة (واحدة من أفضل الشواطئ في اليونان التي رأيناها) والطعام والمنتجات التقليدية ، ما الذي لا تحبه؟!
أليس هذا ما نبحث عنه نحن المسافرين عندما انطلقنا لرؤية العالم؟
كانت الجزيرة التي بدا أن الجميع قد نسيها هي استكشافنا لمدة خمسة أيام ، وفي اللحظة التي وصلنا فيها ، عرفنا أننا قد بقينا لفترة أطول.
مع انتشار بعض القصص الإخبارية السلبية محليًا ودوليًا ، تم التعرف علينا للكشف عن الحقيقة حول هذه الجزيرة المرنة السحرية.
(لا تفوت الفيديو في النهاية!)
ربما تكون قد سمعت عن أزمة اللاجئين في أوروبا؟ تقع اليونان في تشيوس على بعد 7 كيلومترات فقط من تركيا (وهي محطة أولى للاجئين من سوريا وأكثر من غيرها) ، مما يجعل هذه الجزيرة نقطة انطلاق شعبية لأولئك الذين مزقوهم الحرب على أمل إيجاد مستقبل أفضل في أوروبا لأنفسهم وللأصوات عائلاتهم.
في البداية ، كان من الساحق للغاية بالنسبة للسلطات المحلية التعامل مع تدفق الزوار الذين يصلون إلى الشواطئ ولم يكن أحد متأكدًا حقًا من كيفية التعامل معها. كما يمكنك أن تتخيل ، كان اللاجئون جائعين ويحتاجون إلى المأوى.
بكرم ، قدم سكان تشيوس اليونان الطعام والماء والمأوى والمال لإكمال الغرباء! في الآونة الأخيرة ، قدمت الحكومة اللاجئين الذين يحملون بطاقات نقدية ، مما يسمح لهم بشراء الطعام وأي سلع أخرى قد يحتاجون إليها أثناء عالقهم في طي النسيان.
لا أحد يعرف ما إذا كان سيتم إرسال هؤلاء الأشخاص إلى وطنهم ، أو تركيا ، أو حتى الغرب إلى أوروبا. من المفجع أن نعرف أن العائلات لا تزال تعيش في خيام وليس لديها منزل. للإضافة إلى هذا الحزن ، حقيقة أن الأخبار جعلت هذا الموقف يبدو خطيرًا ، مما يمنع السياح من الزيارة.
لقد وصل اللاجئون بالقوارب بالآلاف خلال السنوات القليلة الماضية
كيف يعتبر لقاء مع اللاجئ ضارًا.
إن وضع اللاجئين في أوروبا يمثل تحديًا – لا يعرف السكان المحليون ما الذي ينهيهم مع الأجانب واللاجئين عالقون في أي مكان يذهبون إليه. كان كل شخص تحدثنا إليه في جزيرة تشيوس متعاطفين مع اللاجئين وكان لديه رؤية متفائلة للغاية للمستقبل للسياحة في الجزيرة. في الواقع ، هناك الكثير من التحفظات على الإقامة والرحلات هذا الصيف أكثر من العام السابق.
كان الموقف المرن للأشخاص الذين يعيشون هنا ، وكلاهما “chiotes” المحلي واليونانيين من الجزر الأخرى مذهلة. استنادًا إلى تجربتنا المباشرة (الإيجابية للغاية) ، نعتقد أن جزيرة Chios المتميزة آمنة للسياح ، وسيكون من العار تفويت هذه الوجهة المذهلة استنادًا إلى الأشخاص النازحين والمحبطين.
يذهب.
جزيرة تشيوس هي مكان يجب ألا تفوتك ، وهو أحد أفضل الأماكن للتحقق من اليونان إلى حد بعيد.
التنقل في سيارتنا المستأجرة ، قطعنا طريقنا عبر المباني الحجرية المذهلة ومنطقة كامبوس المسورة ، وهي قرية حيث عاشت النخبة من الفترة الجنوبية (1304-1566) في القصور التي لا تزال تقف حتى اليوم.
على الفور ، اكتشفنا الفرق في الهندسة المعمارية من تشيوس اليونان مقارنة بالجزر الأيونية حيث كنا مسافرًا سابقًا. كانت جزر زاكينثوس وكيفالونيا وكورفو تحت المبدأ التوجيهي في البندقية في معظم تاريخها ، في حين سقطت جزيرة تشيوس على البيزنطيين والجنويين والعثمانيين.
منطقة كامبوس المذهلة في تشيوس
على الرغم من أن Chios هي خامس أكبر جزيرة في اليونان ، لأننا كنا نسافر في غير موسمها ، كان لدينا الطرق عمليا لأنفسنا. في طريقنا إلى الطرف الجنوبي الشرقي للجزيرة ، وصلنا إلى خليج Emporios ، والذي سيكون منزل الاستوديو الخاص بنا في الليالي الأربع القادمة. تجاهل شرفةنا حمام السباحة المشترك والتلال الخضراء المتداول المغطاة بالشجيرات.
مناظر شرفة في فندق Emporios Bay!
شقة استوديو Bay Emporios ، مع حمام حديث وموقد وثلاجة ووجبة الإفطار في الصباح
مع عدم وجود تلوث ضجيج بخلاف بيردز النقيق ، كان هذا المكان سلميًا للغاية.
☞ انظر أيضًا: أشياء يجب القيام بها في Zakynthos
كان المنزل الذي تديره العائلة مريحًا ونظيفًا وفي موقع رائع. كنا على بعد خطوات من بحر الزجاج والميناء ، وجلبتنا على بعد 5 دقائق سيرًا على الأقدام إلى شاطئ Mavra Volia البركاني ، وخليج كبير مع أحجار سوداء ومياه صافية تمامًا. جلبنا طريقًا من هذا الخليج إلى شاطئ Emporios Mavros Gialos المجاور.
سترو المساءLL إلى Emporios Mavros Gialos Beach
كان منزلنا بضع دقائق على الأقدام من اثنين من أجمل الشواطئ في الجزيرة!
انظر أيضًا: الدليل الأعلى للسفر في اليونان والجزر اليونانية
مع بضعة أيام فقط لاستكشاف chios ، توقفنا عن حقائبنا وتوجهنا إلى المتحف المرنة المتميز للالتقاء بالرولا من الملاز للتعرف إلى تشيوس اليونان.
تنمو الأشجار المرنة في جميع أنحاء العالم ، لكن النسغ المهمة للغاية لا تنتجها الأشجار في هذه الجزيرة بالذات … وفقط أولئك الذين ينموون في النصف الجنوبي من جزيرة تشيوس!
رولا من المهروس يعلمنا عن إنتاج المصطين
كان الراتنج ، أو “الدموع” كما يشار إليه عادة ، جزءًا من تاريخ تشيوس لعدة قرون. في الواقع ، كانت هذه الشجرة هي السبب وراء العديد من المحاولات الأجنبية لقهر التشيوس ، مما أدى في النهاية إلى تحصين العديد من القرى في الجزيرة.
☞ انظر أيضًا: أشياء يجب القيام بها في Corfu
عندما يتم خفض لحاء الشجرة باستخدام أداة خاصة ، فإن SAP يتدفق ويصلب. بمجرد جمع جميع الراتنج (بما في ذلك أجزاء من اللحاء والأوساخ والأحجار والأوراق ، إلخ) ، تبدأ العملية الشاقة المتمثلة في غربلة النسغ وتخزينها وتنظيفها وتنظيفها. كل هذا يتم من قبل النساء ، باليد.
عرض حول إنتاج المصطين في متحف المرنة
نظرًا لأن تنظيف الراتنج هو وظيفة مملة ، فقد توصلت نساء جزيرة تشيوس إلى فكرة رائعة لجعلها أكثر من مجرد لقاء اجتماعي ، مع استكمال القيل والقال والنبيذ.
بالإضافة إلى وجود نكهة متوق وكونه منتجًا شهيرًا للعلكة ، فإن Mastic لديه فوائد صحية رائعة. لقد ثبت أنه يعمل كمنتج مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، Mastic هو علاج طبيعي لآلام المعدة والقرحة. إذا كنت تريد أسنان أكثر بياضا أو لتجنب التجاويف ، مضغ بعض المرنة! هذه الأشياء هي السحر.
☞ انظر أيضًا: الطقس في اليونان – ما هو أفضل وقت للزيارة؟
علمنا رولا كل شيء عن Mastic وكيف تطورت الثقافة والهندسة المعمارية والمناظر الطبيعية من Chios حولها. حتى أنها دعوتنا إلى الخارج للحصول على بعض الكوكتيلات المصنوعة معها ، خمنت ذلك ، الخمور المرنة.
يقع Oz Cocktail Bar في مدينة Chios. عند الخروج من شارع المشاة فقط ، دخلنا في حانة غير تقليدية ، مع موظفين نشطين و “مختبر” لإنشاء مشروب لتناسب أذواقنا.
كوكتيل لذيذ في بار أوز! مصنوع من الخمور المصطغة ، بالطبع
وغني عن القول ، لقد كانت أمسية ممتعة. بعد تناول مشروب مصنوع من الروم ، ومشروب مصنوع من المشروبات الكحولية ، يمكنني أن أقول بصراحة أنني فضلت النكهة المحلية.
من متحف Mastic و Liquor Mastic ، انتقلنا إلى التحقق من قرى Mesta Mesta و Pyrgi و Olympoi ، والتي تم استخلاصها من إنتاج المنتجات المصطغة (انظر ، كل شيء على هذه الجزيرة يدور حول شجرة المرنة!).
☞ انظر أيضًا: Lesvos Greece – دليل السفر لمدة 5 أيام
نظرًا لأن “الدموع” كانت مهمة للغاية واستخدمت في المقام الأول ، فقد تم بناء القرى الغنية المحصنة في القرن الرابع عشر لحماية هذا المنتج من القراصنة العرب.
تحب هذا المقال؟ دبوس!
كان لدى بعض القرى أنفاق تحت الأرض ، وكان جميعها ضيقة ، مربكة الأزقة مع مسدود. عاش السكان المحليون في المستوى الثاني من منازلهم ، وعاشت مواشيهم في القاع. أعطاهم أن نشأوا في المستوى الثاني نقطة أفضل للهجوم ، وطريق الهروب إلى أسطح المنازل المجاورة إذا لزم الأمر.
☞ انظر أيضًا: Kefalonia Greece: دليل السفر لمدة 5 أيام
أولاً في يوم استكشاف القرية ، كان بيرجي بتصميماتها الهندسية البيضاء والأسود “Xysta” ، والتي يتم نحتها في المباني باليد. كانت الممرات ضيقة لدرجة أن الشرفات المجاورة لمست بعضها البعض فوق رؤوسنا. صعدت نباتات بوجانفيليا الساطعة إلى واجهة المنازل ، ووصلت إلى الشرفة في المستوى الثاني. قدمت الأنفاق الحجرية بعض الظل الذي تمس الحاجة إليه بينما تجولنا في هذه القرية الجميلة.
نيك يتجول في قرية بيرجي الخلابة
تحدث السكان المحليون الودودون إلينا بلغة مواطنة في قريتهم (كل قرية لها لهجة خاصة بها) ، وردنا باللغة الإنجليزية والابتسامات. ذهبنا إلى كنيسة بيزنطية Agioi Apostolo ، التي تعود إلى القرن الثالث عشر أو الرابع عشر ، قبل الانتقال للتحققES في المنطقة.
من المحتمل أن تكون Mesta هي القرية الأكثر تحفظًا في العصور الوسطى في تشيوس اليونان ، والأكثر شعبية بالنسبة للزوار لأنها لديها العديد من خيارات الإقامة. بصرف النظر عن اثنين من السياح الأتراك ، كان لدينا القرية لأنفسنا ، وأحببناها. واحدة من العديد من أفراح السفر خارج الموسم بالتأكيد!
امرأة في قرية بيرجي – لم نتحدث عن نفس اللغة ، ولكن لا يزال بإجراء محادثة
كما هو الحال مع Pyrgi ، تسلق الكروم والزهور الجدران الحجرية ، بينما سيطرت كنيسة Megalos Taksiarhis الشاهقة على وسط القرية. عند دخول المبنى الديني ، الذي تم بناؤه في عام 1868 ، لم نتمكن من تصديق مدى مزخرفه. بصرف النظر عن شخص كان يكتسح الأسس ، كنا الشعب الوحيد هناك.
داخل كنيسة Megalos Taksiarhis المذهلة في Mesta
أخيرًا ، شقنا طريقنا إلى أوليمبوي ، وهي قرية مع مطعم رائع ومباني مذهلة وسكان محليين. كان للقرية مدخل واحد وتم إرفاق جميع المنازل ، مع مواجهة الأبواب إلى الداخل ، مما يعني ما إذا كنت تريد أن تنظر إلى أوليمبوي من الخارج ، سترى فقط ما يشبه القلعة المسورة.
كما لو أن رحلة إلى Mesta و Olympoi لم تكن مثيرة للاهتمام بما فيه الكفاية ، فقد اكتشفنا أن هناك بالفعل مسارًا يربط القريتين! يستغرق الارتفاع حوالي ساعة ويمر بواسطة الكنائس القديمة والأراضي الزراعية المذهلة. هذا هو واحد من طرق المشي الثمانية المتاحة في جزيرة تشيوس.
أي شارع تريد أن تأخذ؟
كانت هذه القرى الثلاث التي تعود للقرون الوسطى من أكثر الأماكن غير العادية التي اكتشفناها على الإطلاق ، لكن تشيوس اليونان كانت ستعرض لنا مع قرىها المعروفة ، كامبوس. سافرنا عبر هذا المجمع الحجري عندما وصلنا لأول مرة إلى الجزيرة ، ولكن الآن حان الوقت للدخول في قلبه ، على عجلتين.
Triandafyllia من مسارات الماعز (ما مدى مثالي هذا الاسم؟!) التقى بنا ليومنا في ركوب الدراجات حول المنطقة الجميلة. عند التوجه على دراجاتنا الجبلية ، قمنا بالدورة عبر الأراضي الزراعية ، بينما نتعرض للسرد والاستعداد عبر بساتين برتقالية. اكتشفنا الممرات الضيقة المبطنة بالأشجار الكثيفة والجدران الحجرية المنخفضة. مررنا من قبل القصور الجميلة ، والسلاوات الجميلة ، بينما نتعرف على تاريخ المنطقة من دليلنا.
ركوب الدراجات حول قرية كامبوس الخلابة مع Triandafyllia من مسارات الماعز
كان كامبوس منطقة جميلة لركوب الدراجات
مثلما كانت الشمس ساخنة للغاية ، تم الانتهاء من الرحلة وحان الوقت لملء بطوننا بالطعام ، ومدهش مع بيرة محلية. جنبا إلى جنب مع Triandafyllia ، شقنا طريقنا إلى Astrakia في كامبوس ، والتي كانت وضع درس الطهي بعد الظهر لدينا.
لم نتذوق أي طعام ، أو تعلمنا كيفية طهي أي أطباق تقليدية ، لكننا كنا بالفعل في رهبة من اللغة المثالية والأشخاص الرائعين الذين سينضمون إلينا. سنقضي فترة ما بعد الظهيرة مع إلياس وشريكه جوانا ، (من أصحاب دروس الطهي في تشيوس) ، و triandafyllia وحبيبها بيدرو (من مسارات الماعز) ، ودورا (الشيف) وماريا (مترجم درة).
صنع أوراق كرمة محشوة مع درة
توقف بعض الأصدقاء الآخرين من إلياس وجوانا طوال اليوم ليقولوا مرحبًا ، وشعرت فترة ما بعد الظهيرة بأكملها وكأننا نتسكع في منزل أحد الأصدقاء ، بدلاً من أن نكون في جولة.
لقد تعلمنا عن مأكولات جزيرة تشيوس من الشيف درة ، بينما كانت تشاهد معكرونة لها بخبرة حول جذع نبات سبارتو للمساعدة في تشكيل الشكل ، مع الحفاظ على ثقب في منتصف العجين. يشرح إلياس و triandafyllia