لا يمكنك الاختيار بين البيرة أو النبيذ الأبيض أو الويسكي؟ يجب أن تتجه غربًا
من تمويل البيرة الحرفية في الولايات المتحدة الأمريكية ، ويجمع هذا التقطير بين أفضل ما في صنع البيرة بالإضافة إلى استخدام براميل Pinot Noir الإقليمية لجلب ثروات من النكهات إلى Malt American Single الحائزة على جوائز ويسكي.
عندما تسمع الكلمات الويسكي الأمريكية ، فإنك تؤمن عادةً بالبوربون أو ربما الجاودار. ومع ذلك ، فقد شهدت السنوات الأخيرة زيادة ويسكي الشعير الفردي الأمريكي. بالإضافة إلى تقطير واحد في محدد ارتفع أعلى من الباقي.
من الساحل الشمالي الغربي للولايات المتحدة الأمريكية ، كانت بورتلاند أوريغون موطنًا حرفيًا منذ فترة طويلة.
من منظور Booze ، كان بورتلاند منذ فترة طويلة من المراكز الأمامية لمعظم مصانع الجعة الحرفية ليس فقط في الولايات المتحدة في العالم. منطقتها بالمثل لديها عدد من مصانع النبيذ.
لذلك عندما ظهرت Westward Distillery في عام 2004 ، كان من المنطقي أن مالكها كريستيان كروغستاد جاء من خلفية صنع النبيذ. بالإضافة إلى رؤيته للتقطير كانت لا تزال تكريم بيرة المنطقة.
في الواقع ، فإن Head Distiller في Westward ، الأميال الاستثنائية Munroe ، التي قابلناها هنا ، هي بالمثل صانع الجعة.
هذا أمر مهم ، لأنه لجعل الخفقان (هـ) ذ ، يجب عليك أولاً صنع البيرة.
إذا كنت ترغب في اكتشاف الكثير حول كيفية صنع الويسكي ، فقم بفحص الخطوات الأساسية لقصتنا 7 لصنع ويسكي الأسترالي من عمود ضيفنا على Nip of Courage.
البيرة في الويسكي ، الويسكي في النبيذ الأبيض (براميل)
يستخدم Munroe وكذلك Krogstad الشعير الخاصين من الدرجين ، والذي يزرع وكذلك مملوء في المنطقة ، لصنع هريس باهت مناسبة. إنهم يخمرون بيرة مع خميرة مصنع الجعة الأصلي أيضًا ، لذلك عندما يخرج الويسكي ، لا يزال لديه جوانب من عملية صنع البيرة الحقيقية في قلبها.
حتى أكثر من ذلك بكثير مع الشراكات وكذلك تجارب مثل شيخوخة الويسكي في براميل ستاوت الإقليمية وكذلك استخدام خميرة البيرة البلجيكية لجعل مالت آردن واحد بلجيكي محدود النشر ، والذي نتحدث عنه هنا.
ولكن عندما استخدم Krogstad مهاراته من صناعة النبيذ لجلب براميل البلوط الفرنسية السابقة نوير من Willamette Valley Wine Country ، ظهر مستوى جديد في الغرب.
أول شيخوخة روحهم في براميل البلوط الأمريكية الجديدة لمدة عامين على الأقل (وهو تشريع في التحديد لجميع الويسكي) ، ثم استكمال الويسكي في براميل الأداء السابق لمدة عامين بالإضافة إلى ذلك ، أنتجت غربًا شيئًا لا يصدق إلى حد ما.
Westward Distillery’s Pinot Noir Cask Single Malt Whisky
من عملية صنع البيرة الحقيقية ، يتمتع الويسكي بامتلاء للجسم وكذلك رائحة الشعير الغنية ، وكذلك تأثير براميل Pinot Noir بالإضافة إلى البلوط الفرنسي يجلب التوت الطازج وكذلك الجلود إلى الويسكي مع أ التوابل اللطيفة.
وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكنك الحصول على رائحة من الفواكه المجففة وجوز الهند والتوت الأحمر وكذلك التين ، وملاحظات الأزهار العسل وكذلك التبغ الرائع.
لتذوقك ، تكتشف الكثير من الشعير المحمص وكذلك الحلوى التي تسبب الجفاف وكذلك الوخز الدافئ حتى النهاية.
مع انخفاض في الماء ، تراجع العبير قليلاً ، ومع ذلك يصبح فم الفم أكثر زيتًا ، وكذلك الفواكه الطازجة وكذلك ملاحظات التوت كما تفعل العفص وكذلك تلميح من التبغ.
هذا هو الويسكي ليتم رثته ، المذاق وكذلك الاستمتاع. يمكنك مزجها في الطراز القديم أو مانهاتن إذا كنت ترغب في ذلك ، ومع ذلك فهي سلسة للغاية ، على الرغم من 45 ٪ ABV.
احصل على زجاجة Pinot Noir Cask Westward Westward Malt Whisky على الإنترنت هنا ، وكذلك من متاجر Dan Murphy بالإضافة إلى متاجر الزجاجات الرائعة على المستوى الوطني.