الخريف النبيذ ليتراجع – بالإضافة إلى التنزيلات المجانية تمامًا لملاحظات صانعي النبيذ
لقد حان الوقت لإعادة تخزين خبأ النبيذ الأحمر للأشهر الباردة المقبلة. فيما يلي توصيات النبيذ الحمراء التي ستشاهدك خلال الليالي الباردة – بالإضافة إلى معلومات تنزيل مجانية تمامًا من كل من صانعي النبيذ.
مع نمو الأيام أكثر برودة والليالي ، نبحث جميعًا عن طرق لتوفير الوقت في المنزل أكثر متعة. لكريستينا وأنا ، زجاجة مذهلة من النبيذ الأحمر وبعض الأطعمة اللذيذة وضعت المشهد لأمسية رومانسية.
عادةً ما ينطوي الطقس البارد على نكهات أكثر جرأة في النبيذ الأحمر الذي تختاره ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك اختيار النبيذ الكامل.
فيما يلي بعض الزجاجات للاختيار من بينها نوصي بشدة. وإذا كنت لا تصدقنا ، فقد قمنا بتضمين الملاحظات من صانعي النبيذ حول كل زجاجة. هناك حتى معلومات مثيرة للاهتمام حول كيفية صنع النبيذ الأحمر.
نبيذ الخريف إلى “السقوط”
بيت أراس
لا تقع في فخ تجاهل الخيارات البيضاء المتلألئة عندما يصبح الطقس أكثر برودة. يعد House of Arras واحدًا من-إن لم يكن أفضل شباك في أستراليا ، الذي صنعه إد كار ، العديد من صانع النبيذ المتلألئ في البلاد.
تحدثنا إلى إد منذ فترة وجيزة عن شرب الشقوق في فصل الشتاء. إليك ما يقوله.
هارديز إيلين هاردي شاردونيه
قم بتنزيل ملاحظات تذوق Winemaker مجانًا تمامًا هنا.
شهدت Chardonnay إحياء رائع في الآونة الأخيرة ، وهو بالتأكيد نبيذ أحمر يتناسب بشكل جيد مع أمسيات أكثر برودة.
Eileen Hardy Chardonnay هو نبيذ كامل الجسم ، من شأنه أن يسير على ما يرام مع كل الأطعمة-حتى اللحوم الحمراء والشواء. هناك أيضًا حلاوة كافية هنا لإقرانها جيدًا مع الطعام الحار أيضًا ، على الرغم من أن Eileen Hardy تبرز حقًا.
لا تميل إلى الإفراط في تقليص هذه الزجاجة. إن تركه خارج الثلاجة لمدة نصف ساعة سيمنحك نكهة أكثر من ذلك بكثير. عادةً ما نشرب الخمر الأحمر في درجة حرارة خاطئة.
يمكنك شراء هذا الشاردونيه المذهل من Dan Murphy’s وغيرها
جرانت بيرج براقة روزي
قم بتنزيل ملاحظات تذوق Winemaker مجانًا تمامًا هنا.
بالعودة إلى الفقاعات ، تجلب هذه الورد المتلألئ من Grant Burge جميع العناصر المنعشة والمتعة في زجاجة من الفقاعات وتجمعها مع نبيذ Pinot Noir Noir Chardonnay Rosé المصنوع جيدًا.
إنه مؤشر رائع آخر أن النبيذ الأحمر في موسم الشتاء لا يجب أن يكون دائمًا نكهات كبيرة وجسدية. يساعد كوب من الفوار في تذكيرنا بكل موسم الشتاء لا يدوم إلى الأبد.
يمكنك شراء ROSé المتلألئة من Grant Burge من Cellars Vintage وغيرها من زجاجات الزجاجات على الصعيد الوطني – 30 دولارًا أمريكيًا.
سانت هاليت بلاكويل شيراز
قم بتنزيل ملاحظات تذوق Winemaker مجانًا تمامًا هنا.
لقد وقعت في حب سانت هاليت في رحلة كانتاس وصولاً إلى أديليد منذ سنوات. في ذلك الوقت ، لم يكن سوى كوب من حارس اللعبة Shiraz – خطوة أو خطوتين من Blackwell. لكن كل ما يأتي من مصنع الخمرة هذا هو تجسيد لما يجب أن تتوقعه من الباروسا.
كما سترى من ملاحظات الصانع ، فإن هذا النبيذ الأحمر الجميل مليء بالنكهة المتوازنة بخبرة ، وعمرية بصبر ، وتحظى باحترام وتحظى باحترامها من قبل صانعه.
مثل جميع روائع النبيذ الأحمر ، ستقوم بلاكويل شيراز بعمر 10-15 سنة … إذا كان بإمكانك تجنب إغراء المصادفة!
يمكنك شراء St Hallett Blackwell Shiraz من Dan Murphy’s وغيرها من زجاجات الزجاجات على الصعيد الوطني – 42 دولارًا أمريكيًا.
هل لديك نبيذ أحمر مفضل لتكبب الأريكة مع؟ ما هو رفيقك على جانب الحرائق مع ظهور موسم الشتاء؟